En la última sesión del Concejo Deliberante, realizada el pasado jueves, la Concejal Andrea Romero (PJ), presento un proyecto de Ordenanza para Crear “Mercado Municipal de Economía Social” de productos de consumo para la canasta básica familiar, destinado a la venta al por menor de productos del mar; de granja, frutihortícolas y productos manufacturados. La iniciativa que fue elaborada junto a integrantes de la Asociación de productos de nuestra ciudad, Irene Quiroga, Néstor verá  y Marta Piñeiro, tiene por fin regular este tipo de mercado; en nuestra región existe un número importante de productores, que de forma voluntaria, ofrecen productos del agro, del mar, animales y productos de granja, productos frutihortícolas, productos cárnicos y todos aquellos elaborados por cooperativas o asociaciones de productores para incorporarlos a la canasta básica familiar por lo que se requiere de normas para establecer pautas de funcionamiento.

Una de las cuestiones que se debe resolver es el espacio físico donde puedan establecerse que cuente con los medios higiénicos y sanitarios. El “Mercado Municipal de Economía Social”, destinado a la venta directa al consumidor, se basa en los parámetros de consumo responsable y soberanía alimentaria, tanto en los productos de origen agropecuarios como los de captura artesanal en el mar. La mercadería debe ingresar al “Mercado Municipal de Economía Social”, en transportes habilitados de acuerdo a cada rubro; los productos cárnicos, deberán estar faenados en mataderos habilitados contando con la inspección sanitaria, sellos correspondientes y certificación de análisis de triquina para el caso de cerdos. Los productos alimenticios que lo requieran, cumplirán con la cadena de frío para su estado de conservación.