VII FERIA DE PESCADORES ARTESANALES

La Asociación de Pescadores Artesanales de Puerto Madryn invita a la comunidad a la VII Feria de Pescadores Artesanales que se realizará desde el 31 de marzo hasta el 3 de abril en Avenida Roca 516. Un hecho que atrae la atención de muchos visitantes durante Semana Santa. El acto inaugural previsto para el 31 a las 11,30 horas, y durante la Feria el horario de visita es de 9,30 a 21,30; pudiéndose adquirir productos de mar, frescos y elaborados. Cabe recordar que la actividad de pesca artesanal es un recurso importante, cuya economía familiar sostiene directa e indirectamente a más de 400 familias en la zona de Península Valdés. Desde sus inicios la propuesta gastronómica, constituyó la fortaleza de una comunidad que comienza a reconocerse en su identidad pesquera, la pesca artesanal forma parte de la historia de Puerto Madryn. La oferta de productos frescos y elaborados, que las familias de los pescadores artesanales ofrecen en la Feria, se afianza año tras año, porque cumple con la lógica de una ciudad marítima pesquera y turística. Esta nueva edición de la Feria, al igual que en años anteriores cuenta con productos que serán puestos a la venta, frescos y envasados, en el caso de bivalvos en el clásico piletón, con agua de mar acondicionado para la venta, en el playón del paseo costero del boulevard. Los pescados serán fileteados previamente en una planta habilitada y puestos a la venta en bandejas y protegidos con filmina. Los productos elaborados, tal como escabeches, estarán dispuestos en bandejas descartables, previéndose degustación de los distintos platos en condiciones de higiene adecuadas. Quienes realizan la venta, son de las familias de pescadores comprometidos con la calidad y presentación de los productos. La Red de Comunidades de Pesca Artesanal por el Desarrollo Sostenible (RECOPADES) en el marco de su reunión anual en Latinoamérica, realizarán en nuestra ciudad el Taller de introducción a la Metodología de Lonxanet de creación de Áreas Marinas de Interés Pesquero Co-gestionadas (AMIPC), en el que además se realizará la presentación de la red a la comunidad de Puerto Madryn. Este evento tendrá lugar el 25 de marzo a las 18 en el Auditórium del Centro Nacional Patagónico contará co la presencia del Dr. Antonio García Allut y la Lic. Sophie Robin de Fundación Lonxanet (España).